هل تتذكّرون فستان اللحم الذي ارتدته ليدي غاغا سنة 2010؟ لقد حضرت المغنّية الشهيرة إحدى حفلات توزيع الجوائز وهي ترتدي فستاناً مصنوعاً من اللحم النيء للاحتجاج على السياسات المناهضة للمثليّين الجنسيّين في الولايات المتّحدة الأميركيّة. وقد تكون هذه الفكرة ألهمت، بعد سنوات، مهرّبين حاولوا نقل اللحوم من جورجيا إلى تركيا.

ففي 15 تشرين الثاني/نوفمبر، ألقي القبض على عدد من المهرّبين وهم يعبرون الحدود وفي حوزتهم 20 كيلوغراماً من اللحم النيء ملفوفاً حول صدورهم وبطونهم وأرجلهم. في جورجيا، إذا كان سعر كيلوغرام اللحم يبلغ 1,25 دولاراً، مثلاً، تكلّف الكميّة نفسها 10 دولارات في الأسواق التركيّة. وبما أنّ أجهزة الأشعّة السينيّة لا تستطيع كشف اللحوم، لا أحد يعرف ما هي كميّة اللحوم التي تمّ تهريبها إلى تركيا في الماضي.

وبعد أن تصدّر هذا الحدث عناوين الأخبار في تركيا، قال وزير الجمارك والتجارة بولنت توفنكجي للصحافة: "عندما ينخفض سعر اللحم [في تركيا]، تتراجع نسبة التهريب". لكنّ الأسعار شهدت ارتفاعاً مستمرّاً، على الرغم من سنوات من المناقشات المحتدمة بشأن كيفيّة توفير اللحوم بأسعار معقولة. ومن كانون الثاني/يناير 2003 إلى تموز/يوليو 2017، ارتفعت أسعار اللحوم بنسبة 225%. وانخفض استهلاك الأتراك للحوم بشكل ملحوظ. وبالتالي، بدأت الحكومة التركيّة تستورد اللحم من مصادر أرخص – لكن مشبوهة. على سبيل المثال، في كانون الأول/ديسمبر 2016، أعلنت الجريدة الرسميّة أنّ تركيا ستستورد 500 طن من لحم الخنزير من مولدوفا. ومع أنّ الصحف المعارضة، بما في ذلك المنشورات الإسلاميّة، سألت من سيستهلك هذه الكميّة الهائلة من لحم الخنزير، إلا أنّ الحكومة لم تقدّم أيّ تفسير. ويتساءل الأتراك الآن: هل المنتجات التي نستهلكها هي منتجات حلال؟

يولي الإسلام اللحم أهميّة خاصّة من بين جميع الأطعمة الحلال. وهو يحرّم استهلاك الخنزير وجميع منتجاته (من الجلد إلى العظام). وينبغي أن يكون كلّ ما يلمس جسم الانسان، كمستحضرات التجميل والأدوية والثياب، مطابقاً للخطوط التوجيهيّة الخاصّة بالحلال. وبما أنّ مكوّنات من مصادر متعدّدة تدخل في معالجة غالبيّة المنتجات اليوم، فقد بات من الأصعب معرفة مدى نقاوة السلع. على سبيل المثال، يُستخدم الجيلاتين، المصنوع من عظام وجلود وأنسجة ضامّة حيوانيّة، في أطعمة مختلفة كاللبن والسكاكر والحبوب والجبنة الطريّة وغيرها.